| Caratteristiche tecniche | |
| Capacità d'impasto minima | 1,5 Kg |
| Capacità d'impasto max | 8 Kg |
| Capacità di farina min. | 1 Kg |
| Capacità di farina max | 5 Kg |
| Capacità in litri | 12 |
| Dimensione vasca (mm.) | 280x195 |
| Dimensioni d'ingombro | cm 59x30x57h |
| Peso | 44 Kg |
| Caratteristiche motore | |
| MONOFASE | Cod. SM10FM |
| Potenza motore monofase | 0,37 Kw |
| Volt motore monofase | 230/50 |
| Velocità vasca (giri/min) | 20 |
| Velocità spirale (giri/min) | 129 |
| TRIFASE | Cod. SM10FT |
| Potenza motore trifase | 0,37 Kw |
| Volt motore trifase | 400/50 |
| Velocità vasca motore trifase (giri/min) | 20 |
| Velocità spirale motore trifase (giri/min) | 129 |
| TRIFASE, 2 VELOCITA' | Cod. SM10FT2V |
| Potenza motore trifase - 2 velocità | 0,75/0,55 Kw |
| Volt motore trifase - 2 velocità | 400/50 |
| Velocità vasca motore trifase - 2 velocità (giri/min) | 1° Velocità vasca (g.min.): 13 - 2° Velocità vasca (g.min.): 20 |
| Velocità spirale motore trifase - 2 velocità (giri/min) | 1° Velocità spirale (g.min): 83 - 2° Velocità spirale (g.min.): 129 |
