| Caratteristiche tecniche | |
| Capacità d'impasto minima | 1 Kg |
| Capacità d'impasto max | 5 Kg |
| Capacità di farina min. | 0,5 Kg |
| Capacità di farina max | 3 Kg |
| Capacità in litri | 7 |
| Dimensione vasca (mm.) | 260x140 |
| Dimensioni d'ingombro | cm 52x28x44h |
| Peso | 36 Kg |
| Caratteristiche motore | 0,37 Kw |
| MONOFASE | Cod. SM05FM |
| Potenza motore monofase | 0,37 Kw |
| Volt motore monofase | 230/50 |
| Velocità vasca (giri/min) | 20 |
| Velocità spirale (giri/min) | 129 |
| TRIFASE | Cod. SM05FT |
| Potenza motore trifase | 0,37 Kw |
| Volt motore trifase | 400/50 |
| Velocità vasca motore trifase (giri/min) | 20 |
| Velocità spirale motore trifase (giri/min) | 129 |