| Caratteristiche tecniche | |
| Capacità d'impasto minima | 5 Kg |
| Capacità d'impasto max | 25 Kg |
| Capacità di farina min. | 3 Kg |
| Capacità di farina max | 17 kg |
| Capacità in litri | 32 |
| Dimensione vasca (mm.) | 400x260 |
| Dimensioni d'ingombro | cm 76x42x66h |
| Peso | 73 |
| Caratteristiche motore | |
| MONOFASE | Cod. SM30FM |
| Potenza motore monofase | 1,1 Kw |
| Volt motore monofase | 230/50 |
| Velocità vasca (giri/min) | 19 |
| Velocità spirale (giri/min) | 160 |
| TRIFASE | Cod. SM30FT |
| Potenza motore trifase | 1,1 Kw |
| Volt motore trifase | 400/50 |
| Velocità vasca motore trifase (giri/min) | 19 |
| Velocità spirale motore trifase (giri/min) | 160 |
| TRIFASE, 2 VELOCITA' | Cod. SM30FT2V |
| Potenza motore trifase - 2 velocità | 1,1/0,75 Kw |
| Volt motore trifase - 2 velocità | 400/50 |
| Velocità vasca motore trifase - 2 velocità (giri/min) | 1° Velocità vasca (g.min.): 12 - 2° Velocità vasca (g.min.): 19 |
| Velocità spirale motore trifase - 2 velocità (giri/min) | 1° Velocità spirale (g.min.): 103 - 2° Velocità spirale (g.min.): 160 |
